1971 yılında Trabzon’un Of ilçesi Cumapazarı beldesinde dünyaya geldi. İlk ve orta öğrenimini Cumapazarı’nda tamamladı.Ortaokul yıllarında amatör olarak fotoğraf çekmeye başladı. Liseye Trabzon Lisesi’nde başladı. Lise yılları fotoğraf tutkusunun arttığı yıllar oldu. Fotoğrafçılığı meslek olarak seçtiği için liseyi 2. sınıfta bırakarak fotoğrafçılık mesleğine başladı.Askerlik görevini yerine getirdikten sonra 1993 yılında kendi iş yerini açtı. Devamlı değişen bilgi ve teknolojileri yakından takip ederek sürekli kendini geliştirmektedir.Türkiye’nin ilk dış mekan düğün fotoğrafçılarından biri olan Ahmet Koç, 32 yıllık tecrübesi ve katlanarak büyüyen fotoğraf tutkusu sayesinde meslek hayatına tüm heyecanı ile devam etmektedir.